Grands Vins de Bordeaux

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Tag - Sauvignon

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Sauvignon

Sauvignon

Le Sauvignon est un cépage blanc bordelais, il est de plus en plus présent dans les grands vins blancs bordelais. Il se présente sous forme de grappes compactes avec des grains souvent encore verts à maturité. Ce cépage apporte au vin une acidité qui lui permet de très bien vieillir dans une bonne année, on retrouve aussi une fraîcheur d'agrumes avec une note de buis. Il donne de très bons vins liquoreux.

Les autres cépages bordelais

Les rouges :
- Le Cabernet Sauvigon
- Le Cabernet franc
- Le Merlot
- Le Petit Verdot
- Le Malbec
- Le Carménère

Les blancs :
- Le Sémillon
- La muscadelle

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Château d'Yquem

Chateau Yquem

Fiche du Château d'Yquem

Appellation : Sauternes

Classement : Premier cru supérieur

Superficie : 103 hectares

Cépages : 80 % de Sémillon, 20 % de Sauvignon

Production moyenne : 10000/20000 caisses de 6 bouteilles

Meilleurs millésimes :1967, 1976, 1989, 1990, 2001, 2005

Pour voir la vidéo du Château d'Yquem sur le millésime 2006, cliquez ici

site officiel du Château d'Yquem

Site officiel du Château d'Yquem :
http://www.yquem.fr/


Château Lafaurie-Peyraguey

Château Lafaurie-Peyraguey

Fiche du Château Lafaurie-Peyraguey

Appellation : Sauternes

Classement : Premier cru

Superficie : 40 hectares

Cépages : 90 % de Sémillon, 5 % de Sauvignon, 5 % de Muscadelle

Production moyenne : 6000/7000 caisses

Meilleurs millésimes : 1999, 2001, 2005

Pour voir la vidéo du Château Lafaurie-Peyraguey sur le millésime 2006, cliquez ici

Site officiel du Château Lafaurie-Peyraguey :
http://www.lafaurie-peyraguey.com

Château Suduiraut

Minolta DSC

Fiche du Château Suduiraut

Appellation : Sauternes

Classement : Premier cru

Second vin : Castelnau de Suduiraut

Superficie : 92 hectares

Cépages : 90 % de Sémillon, 10 % de Sauvignon

Meilleurs millésimes : 2000, 2001, 2003

Site officiel du Château Suduiraut :
http://www.suduiraut.com/

Clos Haut Peyraguey

Clos Haut Peyraguey

Fiche du Clos Haut Peyraguey

Appellation : Sauternes

Classement : Premier cru

Superficie : 17 hectares

Cépages : 90 % de sémillon, 10 % de sauvignon

Site officiel du Clos Haut Peyraguey :
http://www.closhautpeyraguey.com