Carte de l'appellation Pauillac

Fiche de l'appellation Pauillac

Type d'appellation : Appellation communale

Date de création : 1936

Superficie : 1195 hectares

Production moyenne annuelle : 8 100 000 bouteilles

Nombre de viticulteurs : 88

Localisation : Pauillac s'étend sur cinq communes : Cissac-Médoc, Pauillac, Saint Estèphe, Saint Julien-Beychevelle et Saint Sauveur.

Commentaire: Les Pauillac sont entièrement vinifiés en rouge et sont riches en tanins, corsés, puissants dans leur jeunesse avec des arômes de fruits rouges et de fleurs et complexes après une longue garde. Cette appellation a notamment donné naissance à 3 des 5 premiers grands crus classés du classement de médoc de 1855.

Vins de Pauillac faisant partie du classement de Médoc de 1855 :

- Château Lafite-Rothschild ( premier grand cru classé )
- Château Latour ( premier grand cru classé )
- Château Mouton-Rothschild ( premier grand cru classé )
- Château Pichon-Longueville-Baron ( deuxième grand cru classé )
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ( deuxième grand cru classé )
- Château Duhart-Milon-Rothschild ( quatrième grand cru classé )
- Château d'Armailhac ( cinquième grand cru classé )
- Château Batailley ( cinquième grand cru classé )
- Château Clerc-Milon ( cinquième grand cru classé )
- Château Croizet Bages ( cinquième grand cru classé )
- Château Grand-Puy-Ducasse ( cinquième grand cru classé )
- Château Grand-Puy-Lacoste ( cinquième grand cru classé )
- Château Haut-Bages Libéral ( cinquième grand cru classé )
- Château Haut-Batailley ( cinquième grand cru classé )
- Château Lynch-Bages ( cinquième grand cru classé )
- Château Lynch-Moussas ( cinquième grand cru classé )
- Château Pédesclaux ( cinquième grand cru classé )
- Château Pontet-Canet ( cinquième grand cru classé )

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