Grands Vins de Bordeaux

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Cépages de bordeaux

Vous trouverez ici toutes les informations concernant les cépages de bordeaux : la taille du raisin, ses propriétés, ses origines et des informations complémentaires accompagnées d'une photo du cépage.


Les cépages bordelais rouge : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot, Malbec et Carmenère.


Les Cépages bordelais blancs : Sémillon, Sauvignon et Muscadelle

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Carménère

Carménère

Le Carmenère est un cépage rouge bordelais, ce cépage ne se trouve dans le bordelais plus que sous l'état de traces. Il est aujourd'hui utilisé au Chili principalement mais aussi en Argentine et en Italie.

Les autres cépages bordelais

Les rouges :
- Le Cabernet Sauvignon
- Le Cabernet franc
- Le Merlot
- Le Petit Verdot
- Le Malbec

Les blancs :
- Le Sauvignon
- Le Sémillon
- La muscadelle

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Malbec

Malbec

Le Malbec est un cépage rouge bordelais, il est de moins en moins utilisé dans la composition des grands bordeaux et on ne le trouve que très rarement. Il arrive généralement à maturité en même temps que le Merlot et se présente sous forme de grappes de grande taille.

Les autres cépages bordelais

Les rouges :
- Le Cabernet Sauvignon
- Le Cabernet franc
- Le Merlot
- Le Petit Verdot
- Le Carménère

Les blancs :
- Le Sauvignon
- Le Sémillon
- La Muscadelle

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Cabernet Franc

Cabernet Franc

Le Cabernet Franc est un cépage rouge bordelais. Il est moins tannique et a une couleur moins prononcé que le Cabernet Sauvignon mais il apporte aux vins des arômes de fruits rouges et d'épices.

Les autres cépages bordelais

Les rouges :
- Le Cabernet Sauvignon
- Le Merlot
- Le Petit Verdot
- Le Malbec
- Le Carménère

Les blancs :
- Le Sauvignon
- Le Sémillon
- La Muscadelle

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